Dadu Farine · Molino Dallagiovanna
Uniqua Blu
verificato
- Tipo
- 1
- Cereale
- grano tenero
- W
- 390
- P/L
- 0.55
- Lievitazione
- 36-72h a 4°C
- Uso
- biga, lievito madre, pizza e focaccia lunga lievitazione
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 364 kcal |
| Grassi | 1,1 g |
| di cui saturi | — |
| Carboidrati | 72 g |
| di cui zuccheri | 1,1 g |
| Fibre | 3,5 g |
| Proteine | 14 g |
| Sale | — |
etichetta riporta proteine 15 g
Fonte: scheda tecnica + etichetta rivenditori