Dadu Farine · Caputo
Saccorosso / Cuoco (rossa)
verificato
- Tipo
- 00
- Cereale
- grano tenero
- W
- 300–320
- P/L
- 0.50-0.60
- Lievitazione
- lunga, anche in frigo
- Uso
- napoletana lunga maturazione, multiuso
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 347 kcal |
| Grassi | 1 g |
| di cui saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 70 g |
| di cui zuccheri | 1 g |
| Fibre | 3 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0 g |
Fonte: scheda prodotto rivenditore