Dadu Farine · Caputo
Nuvola
parziale
- Tipo
- 0
- Cereale
- grano tenero
- W
- 260–280
- P/L
- 0.50-0.60
- Lievitazione
- media-lunga
- Uso
- alta idratazione, cornicione gonfio, focaccia, teglia
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 354 kcal |
| Grassi | — |
| di cui saturi | — |
| Carboidrati | — |
| di cui zuccheri | — |
| Fibre | — |
| Proteine | 12,5 g |
| Sale | — |
macro da completare con etichetta
Fonte: scheda prodotto rivenditore