Dadu Farine · Le 5 Stagioni
Napoletana (rossa)
parziale
- Tipo
- 00
- Cereale
- grano tenero
- W
- 290–330
- P/L
- —
- Lievitazione
- fino a 36h
- Uso
- napoletana
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energia | — |
| Grassi | — |
| di cui saturi | — |
| Carboidrati | — |
| di cui zuccheri | — |
| Fibre | — |
| Proteine | 13 g |
| Sale | — |
assorbimento min 55%, stabilita' 10 min
Fonte: scheda tecnica rivenditore